Japon mitolojisinden ilham alan mutfağıyla özel lezzetler sunan Inari Omakase, iki ayda bir yenilenen omakase menüsüyle ilkbaharın tazeliğini zarif ve çok katmanlı bir lezzet yolculuğuna dönüştürüyor.
İstanbul ve Bodrum’da dört farklı lokasyonda hizmet veren Inari Omakase, Japon mitolojisinin mistik öğelerinden ilham alan özgün gastronomi anlayışıyla ilkbaharı karşılıyor. Zamansız Uzak Doğu tekniklerini çağdaş bir estetikle buluşturan marka, her lokmada keşif duygusunu tazeleyen bir deneyim sunuyor.
Adını Japon efsanelerinde doğurganlık, bereket, pirinç ve tilkilerin sembolü olarak bilinen Inari’den alan restoran, bu mitolojik anlatıyı rafine bir mutfak diline dönüştürüyor. Rivayete göre Inari, bazen büyüleyici bir kadın, bazen de bembeyaz bir dişi tilki kılığında görünür; nadir rastlanan bu beyaz tilkiyle karşılaşmak ise büyük şans sayılır. Inari Omakase, her menüsünü işte bu nadir karşılaşma hissiyle kurguluyor: Özenle seçilmiş malzemeler, katmanlı lezzetler ve incelikli sunumlar…
Her lokasyonda aynı ruh, farklı dokunuşlar
Yemeği lüks bir gustoya dönüştüren Inari’nin temelleri 2012 yılında Kuruçeşme’de atıldı. Boğaz manzarasına karşı konumlanan ilk şube, kısa sürede gastronomi meraklılarının uğrak noktası haline geldi. Bugün ise Etiler, Vadistanbul ve Bodrum Yalıkavak’taki adresleriyle Inari Omakase, aynı kalite standardını farklı atmosferlerde yaşatıyor. Etiler’deki Inari Piku, geniş alanı ve modern tasarımıyla dinamik bir şehir enerjisi sunarken; Vadistanbul şubesi sosyal buluşmalar için sıcak ve konforlu bir ortam yaratıyor. Bodrum’da ise Inari Kujira, The Bodrum EDITION bünyesinde konumlanarak Ege akşamlarına sihirli bir dokunuş katıyor.
Omakase felsefesiyle sürekli yenilenen bir deneyim
Inari’nin en ayırt edici özelliklerinden biri, her iki ayda bir yenilenen omakase menüsü. Mevsimsel ve yerel ürünlerle hazırlanan bu seçkiler, ilkbaharın tazeliğini tabaklara taşıyor. Deniz ürünleri ağırlıklı kompozisyonlar, yaratıcı sunumlar ve kusursuz teknikle birleşerek her ziyareti bir öncekinden farklı ama aynı derecede tutarlı bir deneyime dönüştürüyor. “Omakase”nin özünde yer alan “şefe güven” yaklaşımı, Inari’de bir ritüele dönüşüyor. Konuklar, şefin o an için en iyi ürünü ve en doğru tekniği seçtiği bir akışa kendilerini bırakıyor. Bu akış; zarif dokunuşlar, dengeli aromalar ve incelikli geçişlerle adeta mevsimin hikâyesini anlatıyor.
İlkbaharın yenilenme duygusunu Japon zarafetiyle buluşturan Inari Omakase, İstanbul’dan Bodrum’a uzanan gastronomi yolculuğunda, misafirlerini yine nadir ve unutulmaz bir şansla karşılaştırıyor…
