İstanbul Boğazı’nın büyüleyici manzarasına karşı, tarihi Park Otel’in zarafetinden ilham alarak konuklarını ağırlayan Izaka Terrace, yeni “Tadım Menüsü” ile misafirlerine eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. CVK Park Bosphorus Hotel’in teras katında yer alan bu seçkin mekân, yaratıcı mutfağı ve kişiselleştirilmiş hizmet anlayışıyla geçmişin ruhunu günümüze taşıyor.
Executive Chef Serhat Eliçora’nın imzasını taşıyan bu özel tadım menüsü, İstanbul’a farklı bir açıdan bakma fırsatı sunarken, yerel tatların modern yorumlarıyla misafirlerini lezzet dolu bir yolculuğa çıkarıyor. Izaka Terrace, sunduğu zarif atmosferle sadece bir yemek değil, aynı zamanda tarih ve kültürle iç içe geçmiş bir deneyim vaat ediyor.
Tadım Menüsünden Öne Çıkanlar
Gastronomi yolculuğu, İstanbul’un simgelerinden biri olan “Karaköy Balık Ekmek”in yeniden yorumlanmasıyla başlıyor. Trabzon usulü mısır ekmeği üzerinde sunulan Boğaz çuprası ve palamutlu tereyağı, denizin ferahlatıcı esintisini sofralara taşıyor.
Devamında gelen “Deniz Tâcı”, Karaburun orkinosunu, deniz tarağı, avokado ve wasabi mayonezle buluşturuyor. Sofistike tatların dengeli uyumu, damaklarda iz bırakıyor.
İtalyan mutfağının klasiklerinden “Tortellini”, Ege otları püresi, domates marmelatı ve İzmir tulumu ile Akdeniz’in en özel tatlarını bir araya getiriyor.
Türk mutfağının vazgeçilmezi “Mantı”, yuzu ponzu sosu, tütsülenmiş ördek pastırması ve turşulanmış soğan ile Asya esintileri taşıyor. Finalde sunulan “Balıkesir Kuzu Simit” ise Anadolu’nun zengin et kültürünü İngiliz mutfağının ikonik Beef Wellington yemeğine gönderme yaparak sofraya taşıyor.
Tatlı olarak ise “Çikolatalı Salep”, geleneksel salep aroması ile yoğun kakaoyu buluşturuyor, yanında servis edilen tarçınlı dondurma ile tatlıya farklı bir boyut kazandırıyor.
Gastronomiyle Harmanlanan Bir Yaşam Alanı
Izaka Terrace, yalnızca bir restoran değil, aynı zamanda tarih, kültür ve yaratıcı mutfağın buluştuğu özel bir yaşam alanı olarak öne çıkıyor. Eski Park Otel’in terasındaki Park Lokantası’nın izlerini taşıyan mekan, bu nostaljiyi modern dokunuşlarla birleştirerek geçmiş ve geleceği tek sofrada buluşturuyor.
Fine dining deneyimini samimi sofralarla buluşturan bu özel mekânda, Chef Serhat Eliçora’nın özenle hazırladığı menüyü deneyimlemek için rezervasyonunuzu yaptırmayı unutmayın. Izaka Terrace, Boğaz’ın kıyısında unutulmaz bir lezzet serüvenine davet ediyor.
