Kaz Dağları’nın eteklerinde, doğayla iç içe özgün konaklama deneyimi sunan Simurg Inn, yaz sezonunu yepyeni bir işbirliğiyle karşılıyor. Otelin sahilinde konumlanan Simurg Sea, İstanbul’un gastronomi markası Mabou Pera tarafından hayata geçirilen Mabou Beach konseptiyle misafirlerini ağırlayacak.
Kaz Dağları’nın oksijen dolu yamaçlarında, doğanın dingin ritmiyle şekillenen bir yaşam anlayışı yükseliyor: sade ama özenli, doğal ama rafine. Bu eşsiz coğrafyada, lüks artık altın musluklarla değil, toprağa yakınlıkla, yalınlıkla ve gerçek tatlarla tanımlanıyor. Simurg Inn’in doğayla iç içe sahil alanı Simurg Sea, bu yaz İstanbul’un özgün gastronomi markası Mabou ile güçlerini birleştirerek, Kuzey Ege’nin kalbinde lezzet ve sadeliğin buluşma noktasını kuruyor. Mabou Beach konseptiyle hayata geçen bu iş birliği; doğanın cömertliğine saygı duyan, bölgesel malzemelerle rafine bir tat arayışına çıkan tüm misafirleri yeni bir lezzet ritmine davet ediyor.
Mabou’nun kurucuları Cem Ekşi ve Pınar Karasu tarafından üretimi yeniden keşfetme arzusu odağında, şehrin karmaşasından uzak, lezzet odaklı hazırlanan menü, bölgenin sunduğu malzemelere duyulan saygıyla şekilleniyor. Bahçeden toplanan taze otlarla tandır usulü pişirilen etler, odun fırınında ağır ağır pişen ıstakozlu kuru fasulye, Kemah tuzuyla kaplı, bol tereyağlı balıklar ve daha fazlası; doğayla uyumlu, rafine bir sofra deneyimi sunuyor.
Doğanın Kalbinde Rafine Sofralar
Ziyaretçiler Mabou Beach’te gün boyu servis edilecek özel bir plaj menüsüyle karşılanıyor. Club Sandwich’ler, Foccacia’lar, mevsim meyveli Alman turtaları ve özenle hazırlanmış mezeler hem hafif hem tatmin edici bir lezzet yelpazesi sunuyor. Kavrulmuş kimyonlu humus, tatlı-acı muhammara ve günlük hazırlanan tarator gibi tatlar da doğa içinde uzayan yaz sofralarına eşlik ediyor. Akşam saatlerinde ise ilhamını Akdeniz mutfağından alan menüdeki her malzeme, doğallığını kaybetmeden, özenle işleniyor. Simurg Sea ve Mabou Beach, bu yaz doğayla uyum içinde, lezzet, sadelik ve samimiyet arayan herkes için yeni bir buluşma noktası olacak.
