İstanbul’un tarihi atmosferi ve Karaköy’ün eşsiz dokusunda misafirlerine kapılarını açan Abdi Bey Lokantası, Anadolu mutfağının unutulmaz tatlarını modern bir yorumla buluşturuyor. Şık ve zarif bir ambiyansa sahip olan restoran, özenli sunumları, imza lezzetleri ve yöresel tatlara kattığı yenilikçi dokunuşlarla klasik lokanta anlayışına yepyeni bir soluk getiriyor. İstanbul’un yeme-içme dünyasında özel bir yer edinmeye hazırlanan Abdi Bey Lokantası, seçkin lezzetleri ve kusursuz hizmet anlayışıyla misafirlerine fine dining deneyimi sunuyor.
Otelcilik ve hizmet sektöründe 20 yılı aşkın tecrübesiyle tanınan ve ‘Qualia Exclusive Wellness & Spa’ markasıyla başarıya imza atan iş insanı Mahir Gündüz, vizyoner bir yaklaşımla gastronomi dünyasına adım attı. Karaköy’ün merkezinde, tarihi yarımada ve Haliç’in büyüleyici manzarası eşliğinde misafirlerini ağırlayan Abdi Bey Lokantası ve Perri Karaköy adlı iki farklı konseptteki restoranıyla dikkat çeken Gündüz, “Karaköy gibi benzersiz bir lokasyonda, ayrıcalıklı hizmet anlayışımızla misafirlerimize unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyoruz. Bu alanda önemli bir başarı elde edeceğimize inanıyoruz” dedi.
Ne Modern Meyhane Ne Salt Bir Lokanta Ya Da Restoran
Lezzetle Buluşan Bir Deneyim Yolculuğu…
Karaköy’ün tarihi dokusunda misafirlerini ağırlayan ve şık konseptini özel tatlarla buluşturan Abdi Bey Lokantası’nda hizmet ve sunumlar oldukça iddialı… Anadolu lezzetlerinin modern gastronomi örnekleriyle birleştiği özgün bir menüye sahip olan mekan, ne modern bir meyhane ne salt bir lokanta ya da restoran… Abdibey Lokantası şık ambiyansı, özel sunumları, imza lezzetlere eşlik eden yöresel tatların şef dokunuşuyla ayrıcalıklı bir gastronomi yolculuğuna dönüşümü ve hizmet kalitesiyle ‘lokantanın fine dining’i sloganıyla yeme içme dünyasında iddialı bir şekilde yerini alıyor. Kasım başı itibarıyla hizmet vermeye başlayan ve The Galata Otel İstanbul’un en üst katında bulunan Abdi Bey 90 kişilik kapasitesi ile haftanın her günü sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemeğiyle lezzet severlerle buluşuyor. İhtişamlı bar ve mini terasında yer alan Haliç manzarasına nazır kokteyl bar, geleneksel lezzetlerin ve dekorun bütünlüğüne tezat bir ahenkle bambaşka bir deneyime ev sahipliği yapıyor. Abdi Bey Lokantası hizmet kalitesi, fark yaratan konsepti, ayrıcalıklı hissettiren lezzetleri ve misafir memnuniyetine odaklanan yaklaşımıyla konuklarını özel bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor.
Geleneksel Tatlara Modern Gastronomi Dokunuşları
Abdi Bey’de, Anadolu mutfağından günümüze kadar gelen lezzet mirası, modern gastronomi örnekleriyle yeniden yorumlanarak sunuluyor. Tarihsel ve kültürel izler taşıyan yemekler hazırlanırken, malzemeler titizlikle seçilip ustalıkla birleştiriliyor. Abdi Bey’de henüz yemeğe başlamadan lezzet yolculuğu başlıyor ve sıcacık ekmeğe eşlik eden ön atıştırmalıklar, alışılmadık tatların buluşmasıyla hazırlanan özel meze ve zeytinyağlılar, yöresel çeşitlerin başrol olduğu ara sıcaklar, kebaplar ve ana yemek çeşitleriyle devam ediyor. Şef Onur Kutluca, Anadolu mutfağından günümüze kadar gelen lezzetleri modern gastronomi örnekleriyle yeniden yorumlayarak konuklara tam bir lezzet şöleni sunuyor. Menüde mutlaka tadılması gereken mezeler arasında Girit Ezme, Vişneli Yaprak Sarma, Yeşil Elmalı Atom ve Levrek Marin öne çıkıyor. Ara sıcakta Humuslu Kuzu Böbrek , Kıymalı Mücver, İçli Köfte ve Abdibey Kuzu Ciğer şefin özel gastronomi dokonuşlarıyla zenginleşiyor. Mutfak kültürümüzün mihenk taşlarından Tek Şişte Adana, Fıstıklı ve Sarımsaklı Beyti Kebabı ana yemeğin favori lezzetleri arasında. Tatlı olarak Antep Fıstıklı Sac Arası, İrmik Kaymağı ve Toz Fıstık bu lezzet yolculuğunun muhteşem finali oluyor.
Sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde yerli üretim ve yerinden tüketim yaklaşımıyla mevsimsel ürünlere menüsünde yer açan Abdi Bey Lokantası, coğrafi işaretli ürünleri orijinal isimleriyle sunarken şef yorumu ve özel sunumlarla lezzetseverlerle buluşturuyor. Mevsiminde tüketim ilkesiyle yerel üreticilerden sağlanan ürünlerle hazırlanan menü, yaratıcı ve şık sunumlarla tam bir bir lezzet senfonisi sunuyor.
Keyifli Dost Masalarının Yeni Adresi
Bu kışın iddialı mekanları arasında yer alan Abdi Bey’de misafirlerin konforu için her detay en ince ayrıntısına kadar tasarlandı. Lokanta minimal mobilyaları, fonksiyonel oturma grupları, ferah ve soft renklerin hakimiyetindeki atmosferi ile yeni sezona güzel bir başlangıç yapıyor. Abdi Bey Lokantası, şık dekorasyonu ve etkileyici ambiyansıyla karşılamadan gece sonuna kadar misafirlerine özel bir mekanda olma duygusu yaşatıyor. Keyifli dost sohbetleri, arkadaş buluşmaları, özel kutlamalar, yıl dönümleri, özel davetler, iş yemekleri ve eğlenceli dost masaları Abdibey Lokantası’nın fine dining konsepti ile lezzet ve keyif dolu anlara dönüşüyor.
